Receta de Semana Santa: Causa Rellena con Atún VÁLIDA

¡Caserit@! En Semana Santa sabemos que no podemos comer carne, pero eso no significa que no vamos a comer rico, ¿sí o no?
Por eso, te traigo una opción que nunca falla: es buenaza y la favorita de más de uno: la causa rellena.

Lo mejor de todo es que no necesitas gastar de más. En mi tienda Mass encontrarás todos los ingredientes necesarios, destacando nuestro atún Válida, que es el protagonista de esta receta.

Ingredientes

• 2 latas de atún VÁLIDA .
• 1 kg de papa amarilla (ideal para una textura arenosa).
• 3 cucharadas de pasta de ají amarillo.
• Jugo de 2 limones grandes.
• 1 cebolla roja picada en cuadritos pequeños.
• Mayonesa DEVOCIÓN al gusto.
• 1 palta fuerte grande, cortada en láminas.
• Aceite vegetal, sal y pimienta.

1. Preparación de la masa:

Pon tus papas a hervir con una pizca de sal. Ni bien estén listas, pélalas y pásalas por el prensapapas mientras sigan calientes. ¡Ese es el truco para que no te queden grumos y la masa sea perfecta!

2. Saborización:

A esa papa ya fría, le metemos el ají amarillo, el aceite, el limón y salpimiéntala al gusto. Amasa con fuerza hasta que tengas una masa uniforme que no se te pegue en los dedos. Si te queda muy seca, un chorrito más de aceite y listo.

3. Elaboración del relleno:

En un bol, mezcla tu Atún VÁLIDA (escurre un poco el líquido) con la cebolla picadita y la mayonesa. Mézclalo bien hasta que parezca una cremita.

4. Armado del plato:

En una fuente o con un molde circular, pon una base de papa. Encima coloca una capa de láminas de palta (échales una gotita de limón para que no se pongan negras) y luego vierte todo el atún. ¡No seas tacaño con el relleno, caserit@! Cubre con el resto de la papa y aplana con amor.

Unos tips de Mass

• Cebolla crocante: Para un mejor resultado, remoja la cebolla picada en agua con hielo por unos minutos antes de mezclarla con el atún; esto le quitará el picor fuerte y la mantendrá crocante.
• Presentación: Puedes decorar tu causa con huevo duro, aceitunas negras o un toque de perejil picado, productos que también encuentras disponibles en nuestra tienda.

¡Ya lo sabes, caserito! Esta Semana Santa nadie se queda con hambre ni gasta de más. Pásate por mi Tienda Mass, llévate tu Atún VÁLIDA y prepara este manjar a los tuyos. ¡Te van a pedir repetición, te lo aseguro!

Plato tradicional peruano llamado causa.