Publicado el 25 de mayo de 2026
Hay días en los que provoca su buen chaufita, pero entre picar ingredientes, cocinar el arroz y pensar qué preparar, terminamos pidiendo delivery y gastando de más.
Por eso hoy te traigo una receta recontra salvadora: un chaufa rendidor, facilito y buenazo usando mis salchichas SANTA ISABEL, perfecto para resolver el almuerzo, la cena o ese antojito de medianoche.
Primero agarra tu salchicha SANTA ISABEL y córtala en rodajitas. Luego llévala a la sartén con un chorrito de aceite DELIOLIO y deja que se dore bien rico. Acá no tengas miedo al fueguito, mientras más doradita, más saborcito le da al chaufa.
En esa misma sartén rompe los huevitos y mézclalos rapidito como si estuvieras haciendo huevito revuelto. El truco está en mezclar todo junto para que el sabor se quede pegadito en cada ingrediente.
Ahora sí entra el arroz frío, sí caserit@, el arroz del día anterior queda PERFECTO para chaufa. Métele movimiento con la cuchara para que agarre todo ese saborcito de la sartén y agarre todos los sabores anteriores.
Agrega su buen chorrito de sillao, cebollita china picada y un poquito de sal y pimienta. Acá viene la parte importante: saltear con actitud. Mientras más lo muevas, más rico queda.
Déjalo unos minutitos hasta que salga ese olorcito de chaufa callejero que hace que toda la casa venga a preguntar “¿qué estás cocinando?” y listo, sirve calientito y, si quieres darle el toque final, ponle tortilla en tiras o ajonjolí encima.
¿Quieres un Pro Tip, caserit@? Puedes agregarle con mi carne para guiso BUEN PUNTO que ya está picadito, perfecto para ahorrarte la tragedia de estar contando y cortando, y vuelves éste chaufita aún más proteico y rico para toda tu familia.
¿Viste, caserit@? Hacer un chaufa buenazo en casa es más fácil de lo que parece. Y con mi salchicha SANTA ISABEL armas una receta rica, rendidora y sin maltratar el bolsillo.
Lo mejor de todo es que encuentras todo para esta receta en tu Mass más cercano. Porque aquí la calidad y los precios bajos siempre van de la mano.
Chaufa rendidor, facilito y buenazo.
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