El vino perfecto 

Caserit@ ¿Te ha pasado que quieres llevar un vino a una reunión, pero terminas escogiendo el que tiene la etiqueta más bonita porque no sabes con qué combinarlo? Tranquilo, nos ha pasado a todos. 

Por eso hoy te voy a enseñar tres formas fáciles de disfrutar mi nueva selección de vinos JÚBILO, exclusivos de mi tienda MASS. Desde una cena criolla hasta una picadita con amigos, siempre hay una botella lista para acompañar esos momentos que saben mejor cuando se comparten.

JÚBILO borgoña + Lomo saltado casero

Elaborado con uvas 100% borgoña y con notas que evocan higos y ciruelas, este vino semiseco es perfecto para platos con sabores intensos y bien peruanos.

Ingredientes

• 500 g de lomo de res cortado en tiras
• 1 cebolla roja cortada en gajos
• 2 tomates cortados en gajos
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharada de vinagre rojo
• 2 tazas de papas fritas
• 2 tazas de arroz blanco cocido
• Culantro picado (opcional)
• 1 botella de JÚBILO borgoña

Preparación

1. Calienta una sartén a fuego alto con un chorrito de aceite y sella la carne durante unos minutos hasta que esté doradita.
2. Agrega la cebolla y cocina por un minuto más, procurando que quede ligeramente crocante. Incorpora el tomate, la salsa de soya y el vinagre, mezcla rápidamente y retira del fuego.
3. Sirve acompañado de arroz blanco, papitas fritas y un poco de culantro picado. ¿El toque final? Una copa de JÚBILO borgoña, cuyas notas frutales complementan perfectamente este clásico peruano.

JÚBILO rosé + makis crocantes

Elaborado con uvas merlot, este vino rosé semiseco tiene un perfil fresco y ligero que acompaña muy bien platos orientales, pastas y comidas criollas.

Ingredientes

Para los makis

• 2 tazas de arroz para sushi cocido
• 2 hojas de alga nori
• 1 palta cortada en tiras
• 1 pepino cortado en tiras
• 150 g de pescado empanizado o langostinos furai
• Semillas de ajonjolí

Para la salsa acevichada

• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharada de ají amarillo
• Jugo de ½ limón
• 1 botella de JÚBILO rosé

Preparación

1. Coloca una capa delgada de arroz sobre el alga nori, añade la palta, el pepino y el pescado empanizado.
2. Enrolla con ayuda de una esterilla o presionando suavemente con las manos y corta en ocho porciones.
3. Mezcla la mayonesa, el ají amarillo, la salsa de soya y el limón para preparar la salsa acevichada y agrégala sobre los makis antes de servir.
4. Acompaña con una copa bien fría de JÚBILO rosé y tendrás una cena digna de restaurante sin salir de casa.

No necesitas esperar una ocasión especial para abrir una botella de vino. A veces basta con una buena comida, tus personas favoritas y ganas de pasarla bien.

Encuentra mis nuevos vinos JÚBILO borgoña Y JÚBILO rosé, exclusivos de Mi Tienda MASS, y descubre nuevas formas de disfrutar cada comida. Porque los mejores momentos siempre merecen un brindis.