Publicado el 2 de septiembre de 2025
Caserit@, muchas veces se piensa que el azúcar rubia solo sirve para endulzar el café o preparar algún postre clásico, pero la verdad es que tiene un potencial enorme en la cocina. Su sabor suave y su color doradito le dan un toque especial a cualquier receta, ya sea dulce o incluso salada. Y si se trata de elegir bien, la azúcar rubia El Granelito es una gran opción: rica, rendidora y disponible en varias presentaciones según lo que se necesite. Aquí van algunas ideas caseras para sacarle el jugo de manera creativa y sabrosa.
No hace falta mucho para crear un postre calientito y casero en casa. Basta con cortar manzana, plátano o piña en trozos, colocarlos en un sartén con un poquito de mantequilla y azúcar rubia El Granelito, y dejar que se doren a fuego bajo por unos minutos. Se forma un caramelo suavecito que realza todo el sabor natural de la fruta. Al servirlas tibias con un poco de yogur o helado, se transforma en un postre reconfortante ideal para una tarde de películas en casa.
Otra forma rica de usar fruta con azúcar rubia es hacer un “dip” de manzana: solo hay que cocinar manzanas picadas con un chorrito de agua, canela y unas cucharadas de azúcar rubia El Granelito hasta que se deshagan. Se licúa un poco si se quiere una textura más suave, ¡y listo! Acompaña con tostadas SULI o pancitos para tener una opción rica y diferente en la lonchera o en una tarde con los chicos.
Un truco casero y súper fácil: mezcla avena, un poco de mantequilla, canela, frutos secos picados y azúcar rubia. Lleva esta mezcla al horno o a la sartén hasta que esté doradita. Se convierte en un topping crujiente perfecto para espolvorear sobre yogur, pudines, helados o hasta para darle un giro divertido a las papillas o compotas de los más pequeños.
Con solo tres ingredientes se puede hacer una salsa de caramelo casera: en una ollita, derretir mantequilla, agregar azúcar rubia y un chorrito de leche (o crema). Remuévelo hasta que espese y se forme una salsita dorada. Esta preparación queda increíble para bañar una torta tres leches, pan de molde o panqueques de avena, y hasta como relleno para galletas.
Una pizca de azúcar rubia El Granelito en una mezcla de sillao, vinagre, ajo y un chorrito de aceite puede transformar un salteado de verduras o un pollo al horno. El azúcar no solo endulza, también ayuda a dorar los ingredientes, aporta brillo y equilibra sabores ácidos o fuertes. ¡Ideal para darle ese “no sé qué” a los platos del almuerzo sin complicarse!
Para ensaladas con manzana, palta o frutos secos, una vinagreta con azúcar rubia es el secreto. Solo hay que mezclar aceite, vinagre, mostaza y una cucharadita de azúcar. Se bate bien y se guarda en un frasquito en la refri. Dura varios días y le da un toque sabroso a las verduras sin tener que usar salsas costosas.
Caserit@, como ves, la azúcar rubia puede tener muchos más usos de los que uno imagina. Ya sea para convertir una fruta en postre, hacer un crocante con lo que hay en casa o dar un giro especial a un plato salado, este ingrediente puede volverse tu aliado favorito en la cocina. Está en ti jugar, probar y sorprender con lo que se tiene a la mano, porque muchas veces los detalles más ricos nacen de las ideas más simples.
Y recuerda, en MASS siempre se encuentran opciones de marca propia como El Granelito, pensadas para rendir, ahorrar y darle ese toque especial a la comida del día a día. ¡Que no falte en casa!
Azúcar rubia El Granelito sobre fondo de la mesa de cocina.
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