¡Que no se te malogre la compra, caserit@! 7 tips para conservar frutas y verduras por más tiempo

Seamos sinceros, caserit@… A todos nos ha pasado que compramos frutas y verduras con toda la ilusión de comer más saludable, pero pasan unos días y… ¡ups! Ya hay un plátano demasiado maduro o una lechuga que parece que pidió vacaciones.

Para que eso no vuelva a pasar (y tu bolsillo también te lo agradezca), hoy quiero compartirte unos truquitos súper fáciles para que tus frutas y verduras duren más tiempo fresquitas. ¡Toma nota!

No todas las frutas van juntas

Aunque parezcan inseparables, hay frutas que aceleran la maduración de las demás. El plátano, la manzana, la pera o la palta liberan un gas natural llamado etileno.

Mi consejo: mantenlas separadas de frutas sensibles como las fresas, uvas o cítricos para que duren mucho más.

La lechuga y las hojas verdes aman el papel

Si guardas la lechuga, espinaca o culantro en un recipiente con una hoja de papel toalla, este absorberá la humedad y ayudará a mantenerlas frescas por más tiempo.

Un truquito sencillo que hace toda la diferencia.

No laves todo apenas llegues

Sabemos que provoca dejar todo listo, pero lavar frutas y verduras antes de guardarlas puede hacer que aparezca humedad y se deterioren más rápido.

Mi recomendación: Lávalas justo antes de consumirlas o prepararlas

Papa y cebolla… mejor cada una por su lado

Aunque sean las mejores amigas en la cocina, en la despensa no se llevan tan bien. Si las guardas juntas, la cebolla hace que la papa brote y se eche a perder más rápido. 

Lo ideal es mantenerlas en lugares frescos, secos y por separado.

Dale una segunda vida a las verduras

Si notas que la zanahoria o el apio perdieron su firmeza y están algo doblados, colócalos sumergidos unos minutos en un tazón con agua bien fría o con hielo. 

Verás cómo rehidratan y recuperan su textura crocante.

¡Listo, caserit@! Con estos pequeños cambios, tus frutas y verduras durarán mucho más y podrás aprovechar mejor cada compra.

Porque ahorrar también es evitar el desperdicio. Y recuerda que cuando se te acabe algo, aquí te espero en mi tienda Mass con frutas, verduras y todo lo que necesitas para seguir llenando tu cocina de cosas ricas, siempre con calidad y precios bajos.

Colección de frutas y verduras frescas en una cesta de madera sobre una mesa en una cocina moderna. Fondo borroso.