Receta: Muffins nutritivos con yogurt griego: la lonchera perfecta para el verano

Caserit@, el verano es la temporada ideal para disfrutar comidas ligeras y frescas. Si estás en busca de un snack saludable para los más pequeños o un desayuno práctico para llevar, estos muffins nutritivos con yogur griego MÍO son la opción perfecta.

Además de ser súper esponjosos y fáciles de preparar, están llenos de proteínas, calcio y fibra, gracias al Yogurt Griego Sabor Natural MÍO de Mass. Lo mejor de todo es que puedes darles un toque especial, utilizando frutas, frutos secos o chispas de chocolate para que sean aún más irresistibles.

Aquí te dejo el paso a paso para que puedas preparar estos muffins nutritivos con yogur griego en casa y así tener una lonchera saludable, ideal para el verano.

Ingredientes para los muffins nutritivos con yogur griego

¿Qué necesitas? (Para 6 a 8 muffins)

• 1 taza de Yogurt Griego Sabor Natural MÍO
• 1 taza de harina integral o de avena
• 1 huevo
• ¼ de taza de miel o azúcar rubia
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• ½ taza de frutas picadas (arándanos, fresas, plátano)

Ingredientes opcionales para más sabor

• Canela o ralladura de naranja para un toque aromático
• Chispas de chocolate para aquellos que prefieren una versión más dulce
• Nueces o almendras picadas para añadir más textura

Paso a paso para preparar los muffins nutritivos con yogur griego

1. Mezcla los ingredientes húmedos

En un envase grande, bate el huevo junto con la miel (o azúcar), la vainilla y el Yogurt Griego sabor Natural MÍO. Mezcla todo hasta que obtengas una masa homogénea y cremosa. Este paso es fundamental, ya que el yogur griego aporta humedad y suavidad a la masa, haciendo que los muffins queden esponjosos sin necesidad de usar mucha grasa.

2. Incorpora los ingredientes secos

En otro envase, mezcla la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear. Luego, añade esta mezcla poco a poco a la mezcla húmeda, revolviendo suavemente con una espátula hasta que todo esté bien integrado. Si decides añadir frutas, frutos secos o chispas de chocolate, este es el momento perfecto para hacerlo. Mezcla con movimientos envolventes para asegurarte de que se distribuyan bien sin sobrebatir la masa.

3. Hornea hasta que estén dorados

Precalienta el horno a 180°C y vierte la mezcla en moldes para muffins que hayas engrasado previamente o en pirotines. Llena cada molde hasta ¾ de su capacidad, dejando espacio para que crezcan. Hornea por 20-25 minutos, o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Déjalos enfriar por unos minutos antes de desmoldar. ¡Y listo! Muffins nutritivos con yogur griego, listos para disfrutar en cualquier momento del día.

Consejos para muffins más saludables y rendidores

¿Quieres hacerlos más nutritivos?

• Cambia la harina por avena molida para añadir más fibra y lograr una textura suave.
• Utiliza un plátano maduro en vez de azúcar para endulzar de manera natural.
• Agrega una cucharada de chía o linaza molida para obtener más omega-3 y fibra.
• Si prefieres una versión sin huevo, sustituye el huevo por puré de manzana.

¿Cómo conservarlos y llevarlos en la lonchera?

• Para que te duren hasta 3 días, guárdalos en un envase hermético a temperatura ambiente.
• Si preparas una buena cantidad, puedes congelarlos y calentarlos antes de comer.
• Combínalos con fruta fresca, un batido o una porción de yogur para una lonchera completa.

Estos muffins nutritivos con yogur griego son la opción perfecta para una lonchera práctica y saludable. Además, el Yogurt Griego Sabor Natural MÍO les aporta la textura ideal y los hace irresistibles. ¡Pruébalos en casa y cuéntanos qué te parecieron!

Muffins nutritivos con yogur griego MÍO, dorados y esponjosos, servidos en un plato junto a frutas frescas y un vasos de leche.