Publicado el 7 de mayo de 2025
¿Buscas una receta rápida, saludable y llena de sabor? El filete de pescado al limón es la opción perfecta para un almuerzo familiar. Con ingredientes simples y un toque cítrico, este plato es ideal para quienes desean comer sano sin complicaciones. Además, es una excelente manera de aprovechar los beneficios nutricionales de la tilapia, como su alto contenido de proteínas y omega-3. ¡Sigue esta receta y sorprende a todos en casa con un plato fresco y delicioso!
Divide los 500 gr de pescado tilapia en varios filetes más pequeños y marina con sal y pimienta al gusto. Deja reposar por 10 minutos para que los sabores se integren. Este paso es clave para potenciar el sabor natural del pescado.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, fríe los filetes a fuego medio-alto durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que adquieran un tono dorado y una textura crujiente en el exterior. Retira los filetes y resérvalos.
En la misma sartén, añade una cucharadita de mantequilla y el ajo picado. Sofríe hasta que el ajo esté fragante. Incorpora el jugo de un limón, una pizca de comino y orégano, y remueve para formar una salsa aromática. Vuelve a colocar los filetes en la sartén y cocina por 2 minutos adicionales, bañándolos con la salsa para integrar los sabores.
Para complementar el filete de pescado al limón, sirve con arroz blanco esponjoso, que absorbe la salsa y realza su sabor. También puedes añadir una ensalada fresca de lechuga, tomate y pepino, aderezada con limón y aceite de oliva, aportando un toque ligero y equilibrado al plato.
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