Pollo Chi Jau Kay: Receta casera y económica
Publicado el 7 de mayo de 2025
El Pollo Chi Jau Kay es un clásico de la comida chifa que combina un exterior crujiente con una salsa intensa y deliciosa. Con esta receta fácil y económica, podrás prepararlo en casa sin complicaciones a solo 17 solcitos. Además, puedes acompañarlo con arroz chaufa, fideos saltados o una ensalada fresca para un almuerzo completo y balanceado.
Ingredientes para Pollo Chi Jau Kay
- 500 gr. de pechuga de pollo
- 2 cdas. de sillao
- 1 cda. de aceite de ajonjolí
- 1 cda. de maicena
- 1 cda. de kion rallado
- 1 diente de ajo picado
- 1 cda. de azúcar
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Cebolla china picada
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso para preparar Pollo Chi Jau Kay
Paso 1: Marina el pollo
Sazona los trozos de pollo con sillao, pimienta y sal. Déjalos reposar unos minutos para que absorban bien los sabores.
Paso 2: Fríe el pollo
Pasa el pollo por el chuño y fríelo en abundante aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente.
Paso 3: Prepara la salsa e integra con el pollo
En una sartén, agrega sillao, salsa de ostión, ajo, kion y aceite de ajonjolí. Cocina por unos minutos y luego añade el pollo frito, mezclándolo bien con la salsa para que absorba todo su sabor.
Con esta receta MASS de Pollo Chi Jau Kay serás la envidia de cualquier chifa del barrio y ahorrarás al mismo tiempo. ¡Sorprende a tu familia con este platillo delicioso y económico!
Recetas fáciles y económicas Pollo Chi Jau Kay