Cómo hacer bolitas de arroz con sobras: Receta fácil y económica bolitas de arroz

¿Te sobró arroz y no sabes qué hacer con él? Esta receta te permite transformar el arroz sobrante en un delicioso snack o acompañamiento. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, obtendrás bolitas de arroz crujientes por fuera y suaves por dentro. Perfecto para familias que buscan ahorrar y utilizar el arroz del día anterior sin renunciar al sabor.

Ingredientes para bolitas de arroz

• Arroz sobrante
• Agua
• Sillao
• Ajo
• Cebolla china
• Pimiento rojo
• Aceite
• Sal y pimienta

Paso a paso para preparar bolitas de arroz

Paso 1: Licúa el arroz con agua

Licúa el arroz sobrante junto con la cantidad necesaria de agua hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Este paso es clave para lograr la consistencia adecuada. Si la mezcla queda muy líquida, añade más arroz; si está muy espesa, agrega un poco más de agua

Paso 2: Cocina la mezcla y déjala reposar

Vierte la mezcla en una olla a fuego medio. Remueve constantemente hasta que se espese lo suficiente para formar bolitas. Una vez lista, retírala del fuego y refrigera por 20 minutos para que se asiente. Este reposo ayudará a que las bolitas mantengan su forma al freírlas

Paso 3: Forma las bolitas de arroz y saltéalas con ajo y sillao

Con la mezcla fría y firme, forma pequeñas bolitas del tamaño de una nuez. En una sartén caliente con un poco de aceite, saltea ajo picado hasta que esté fragante. Agrega las bolitas y cocínalas hasta que estén doradas por fuera. Incorpora un chorrito de sillao para darles un toque de sabor umami y cocina por 2 minutos más. ¡Listas para servir!

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